开心水果乐园
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你会吃水果吗？
食欲不振多吃酸果 吃水果也要讲学问，身体状况不同的人对水果的选择也应当不同。
深色水果富含维C .
据介绍，颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高，颜色浅的水果维生素C含量略低些。维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，但不如直接吃水果来得快。
病人应对症吃水果
糖尿病人吃水果应该根据病情严重程度区别对待，病情不是很重时可吃一些含水量高，含糖量相对低的水果；消化系统不好的人，吃水果时应该“拣”软的吃，要选择比较软、质地比较细腻的水果；长期便秘的人多吃水果，可以促进肠蠕动，减少肠内残留有害物质的存留，对预防大肠癌、便秘有好处，所以应该选食纤维含量比较多的水果，如橙子、橘子、菠萝、梨等；食欲不好的人多吃有酸味的水果，能增加食欲，有利于食物消化，比如山楂、橘子等可以“带动”“胃动力”。
少吃“超霸”“美女”水果
专家认为，从营养学的角度来说，对于反季水果中的“超霸级”或“美女型”要小心。目前一些超霸型的大草莓和小西红柿等水果很多都采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。使用膨大剂后的水果吃起来水果味道很淡，也不便长时间保存。因此，建议尽量少买形状、颜色特别的水果。
果肉果汁一起吃全
有些人喜欢“喝”水果，喜欢榨汁后取汁去渣，这样等于把膳食纤维给滤掉了，水果的作用也就打了折扣。要吃“全”水果（即果肉和果汁不分离的水果）。它含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质。如果非要“喝”水果，最好通过“打汁”，将果肉、果汁“打”在一起，水果的作用也会发挥得很好。
吃水果的七忌
一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
二、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值
三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多
四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
五、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
七、忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
秋冬适合吃什么水果
秋冬气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。秋冬有保健作用的水果，要数梨和甘蔗。
梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
甘蔗劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神振作起来，但是脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
吃水果的学问
水果含有维生素C、胡萝卜素等抗氧化营养素，同时又含有钾、钠、钙、镁等矿物质，是一种成碱性食品，可以起到调节机体酸碱平衡的作用。水果又是儿童摄取膳食纤维的重要来源，膳食纤维（包括果胶）可促进肠道蠕动，防止便秘。水果中还含有大量的酶和有机酸，有利于食物的消化。水果已越来越成为我们餐桌上组成平衡膳食不可缺少的一类食品了。
应养成每天吃些水果的习惯，从早餐开始，餐桌上均应准备些水果供餐后食用，这对餐时喜食过多动物性食品的人尤为必要。但多数儿童在饱餐后很难马上进食水果，可把水果安排在餐间或午睡醒来后作为点心食用。因为小儿胃容量小，一般不主张小儿餐前吃水果，以免影响其正餐主副食的摄入量，但较大年龄、食欲极佳又喜食肉类食品的超重和肥胖儿童，餐前可进食一些低甜度的水果以控制正餐时过量度食物的摄入。餐间点心的水果量，每次宜50~100克，并可根据儿童年龄大小、消化接受能力将水果制备成果汁、果泥，或削皮去核后直接食用。
选择水果应考虑到体质、身体状况及生理需要。
舌苔厚、便秘、偏热性体质的人可吃一些寒凉性水果，如香蕉、梨、西瓜、橙、芒果、猕猴桃等。
苹果性平，四季相宜，但吃苹果也有讲究，腹泻时可吃蒸熟的苹果，便秘时可吃生苹果。
日常生活中可随季节按市场供应情况交替食用各种水果，优先选择富含维生素C的水果，如鲜枣、山楂、柑桔、柠檬和柚。这对防治缺铁性贫血，维护身体健康，也是一种可行性食疗保健措施。
值得提醒的是，有些水果应慎吃。
便秘时可吃香蕉，但香蕉性寒，脾胃虚寒、胃痛和腹泻时宜少吃或暂时不吃；
吃过多桔子，可出现以皮肤黄染、恶心、呕吐为特征的"高胡萝卜素血症"，
荔枝肉厚汁多，但多吃可能患荔枝病；
在夏天，也不宜吃冰西瓜，餐前吃冰西瓜会引起胃血管收缩，使胃酸分泌减少，食欲降低；
也有人对菠萝过敏，生食时应切成小块放在盐水中漂洗，以减少过敏可能，并使味道更佳；
另外，喝牛奶时不宜同吃桔子，否则可能会引起胃部不适，影响营养成分的消化吸收；
空腹时不宜吃柿子，柿子忌与红薯、螃蟹同食，以避免吃了以后在胃里形成难溶性硬块——"胃柿石"而影
响健康。
不同体质的人吃水果的学问
体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
糖尿病人：宜吃具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、葡萄、香蕉、苹果、梨、荔枝、柠檬等水果。
肝炎病人：宜吃枣、香蕉、梨、桔子、苹果等含丰富维生素C的水果。
呼吸道感染病人：尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等化痰、润肺、止咳的水果。
心肌梗塞、中风的病人：宜吃西瓜、香蕉、桔子、桃等帮助消化的水果；不宜多吃柿子、苹果、莲子等水果，因果中含鞣酸，会引起便秘，使病情加重。
高血压、动脉硬化病人：宜吃山楂、枣、桔子等富含维生素C，有降压、缓解血管硬化作用不水果。
冠心病、高血脂病人：宜吃山楂、柑桔、柚子、桃子、草莓等水果，因果中含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。
