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原帖由 剑皇城 于 2011-1-9 13:56 发表 
饭店做法，蘑菇抄水，大油爆炒，出锅前少量水淀粉勾芡，最后明油浇亮
蘑菇抄水
这道工序没看懂
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原帖由 剑皇城 于 2011-1-9 14:03 发表
蘑菇切好在热水里烫一下去异味，之后攥干
明白
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原帖由 听说CZ很好玩 于 2011-1-9 14:03 发表
恩 周末嘛 我喜欢饿了才吃 不饿不吃
午饭我都是狼吞虎咽
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原帖由 剑皇城 于 2011-1-9 14:07 发表
早晨去回民那买的羊腿肉哈哈，很嫩很嫩
锅底是自己闹的还是用了火锅料
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原帖由 剑皇城 于 2011-1-9 14:10 发表
自己弄，葱段，姜块，枸杞，西洋参，西红柿，红枣，香叶等等
以后我也改吃清汤不是麻辣的
