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健康饮食带来健康生活

    心脏病人常饮苹果汁:苹果适合不同年龄、不同体格的人。美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点:常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的实验中发现:胆固醇也分“好”和“坏”两种,多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些。因为“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此,有一句谚语这么说:“每天一苹果,医生远离我。”

  脱发者多吃牛排:如果说牛排可以治疗秃头,相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现:牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就脱发,每次吃饭时千万别忘了吃点瘦牛肉。科学证明:经常吃瘦牛肉的人即使不能完全解决脱发问题,至少可以延缓这一天的到来。

  咖啡可以增强记忆力:咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意,还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个实验:被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后,不但记忆力加强,阅读速度提高,而且头脑也变得更加清醒。所以,想要刺激大脑内存速度,提高工作效率,最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是,需要提醒注意的是:咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应,久而久之还会上瘾。

  视线模糊多吃绿色蔬菜:绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,因此可以保护眼睛的健康,让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜,例如芹菜、黄瓜等都对健康大有益处。
  多吃鱼可以治疗哮喘:多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。因为鱼肉中含有丰富的镁元素。对于患严重哮喘的病人,医生建议:最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。

  口臭多喝水多吃膳食纤维:口臭与肠胃微生态平衡有很大关系,因此,治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外,还要合理补充可溶性膳食纤维。另外,一种简单易行的方法就是每天尽可能地多喝清水。科学研究发现:口臭和嘴里有一种叫硫磺的物质有关,要让它尽快消失,每天必须多喝水。

  四肢乏力可吃香蕉:运动时身体带出大量汗液,水分流失的同时,身体中很多矿物质也随着汗水排出体外,主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大,而且钠也比较容易从食物中得到补充。但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉,香蕉中含有丰富的钾元素。

  高血压患者饮橘子汁:橘子汁不仅味美,而且可以治病。如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明,血液中含充足维生素C的人,死于心脏病的可能性要小得多。    
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丝瓜的妙用

    1.咽喉肿痛
    嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱,可治咽喉肿痛。

    2.皮肤瘙痒
    局部皮肤瘙痒,可用鲜丝瓜叶捣烂涂擦患处。

    3.烫伤
    干丝瓜叶研末,加梅片少许,用菜油调拌,可治烫伤。

    4.癣、痢疾、痱子、痄腮
    鲜丝瓜叶捣烂敷患处,可治癣、痢疾、痱子、痄腮。

    5.胃痛
    丝瓜络10-18厘米,明矾3克,每日一剂,分两次煎服,可治胃痛。 

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不要用维生素C替代蔬菜

    维生素C制剂,应用范围很广,不少人就误认为服用维生素C制剂,与食用含维生素C食物的效果是一样。

  事实上,天然食物中所含的维生素C,与人工合成的维生素C,是不尽相同的。在水果和蔬菜中,天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素C是纯药物制剂,在效果上远不如天然维生素C。此外,服用合成制剂往往用量较大,若长期服用可在体内形成草酸,而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。

  相反,水果、蔬菜中的维生素C,不会导致尿液中草酸含量过高。因此,不要用维生素C替代蔬菜。

    对一个健康人来说,每日维生素C的需要量为50~150毫克。自然界中富含维生素C的食物有鲜枣、柑橘、山楂、雪里蕻、辣椒、青蒜、西红柿及许多野生菜果等,适当食之即可满足人体每天对维生素C的需要。
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食盐鲜为人知的医药功能
   
    食盐是最常用的调味品。而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。
清理胃水 早晨空腹时,饮淡盐汤1杯,不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象,还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。
  防治脱发
    将浓盐汤轻轻涂敷头发根部,约5分钟后再用清水洗净,每日早晚各1次,连续15至20天为一疗程,可防治头发脱落。
  呵护咽喉
    秋冬时节气候干燥,是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期,在发病初期可采用盐汤医治。方法如下:当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时,每日用浓盐汤漱口5至6次,能起到消炎杀菌的效果。
  自然止血
    鼻出血后,可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中,同时饮用盐汤1杯,即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、喉头出血、鱼骨刺伤咽喉出血),用盐汤漱口后可以促进血液凝结,起到自然止血的作用。
  除脂美容
    酒刺(青春痘)患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里,待溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,使酒刺逐渐消散,还可防止酒刺感染发炎。
  清污解毒
    当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部,即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤,可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处,能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时,可用食盐少许用开水冲调成盐汤,洗刷水果表皮(特别是杨梅类水果无法除去表皮)后,再用清水冲洗干净。还可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素,起到清洁消毒的作用。
  消炎治牙
    食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用盐汤各漱口刷牙1次,能预防蛀牙。患者肝火牙痛,用食盐(青盐更佳)调汤漱口,能起到清热消炎的疗效,缓解牙痛之苦。
  治肝顺胃
    肝气胃痛是胃病患者常见的病状,可采用食盐茴香热敷疗法。方法是:取大茴香31克、小茴香16克,捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克),将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内,用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部,可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅,起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
  注:配制盐汤时(粗盐、细盐或精盐均可)先用开水冲调,待食盐溶化后再加入少许冷开水,使之成为:“温盐汤”即可饮服。
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电脑操作者食谱

    人们使用电脑越来越广泛,电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便,但是使用电脑的室内环境正负离子失去平衡,对人体的健康有一定副作用,会引起自律神经失调、忧郁症。如在缺水、营养不足、缺乏维生素的状况下工作,身体对辐射的抵抗能力下降,就容易患病。
  
    为了防止电脑操作者患上述职业病,应注意合理膳食:
  
    早餐应吃好,营养充分,以保证旺盛的精力,并有足够的热量。
  中餐应多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。
  晚餐宜清淡,多吃含维生素高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。
  
    同时,选用含磷脂高的食物以利健脑,例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。这些食品中含有丰富的维生素E,维生素E主要作用是:降低胆固醇,清除身体内垃圾,预防白内障。
  
    还要有意识多选用保护眼睛的食物、保护眼睛健康,防止近视及其他眼疾,健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。
 
   每天泡点绿茶。茶叶中的脂多糖,可改善肌体造血工能。人体注入脂多糖后,在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。  
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老年朋友一周早餐食谱

    早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,应该有三方面的要求:

  1、从质量上应有足够优质蛋白质,经常食用鸡蛋、牛奶、豆浆等食品。
  2、从数量上应不少于一日三餐总量之30%。应视为中餐同等重要。
  3、从品种上应多样化,也应做到荤素相调,粗细搭配,有稀有干,还应有适量的蔬菜和豆类食品。

  随着经济发展,科技进步,营养知识逐步普及,很多老年朋友提高了对吃好早餐的认识,有些老年朋友还制定“一周早餐食谱”。结合个人实践介绍如下:
  
  周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
  
  周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
  
  周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。

  周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。

  周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

  周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

  周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。
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春季饮食的忌与宜

   “民以食为先”,如果饮食得当,就如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界的各种疾病。同样,饮食的宜忌,历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢?

  唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。
”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食:

  1、山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

  2、春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

  3、豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。

  4、韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

  5、香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”,有宿疾者勿食。

  其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

  依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
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春天多吃大枣山药

      从中医角度来说,春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季

节阳气生发、生机盎然,但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易

流行,合理的饮食可以提高人体免疫力,预防疾病发生。

      中医所说的甘味食物,不仅指食物的的口感有点甜,更重要的是要有补益脾

胃的作用。在这些食物中,首推大枣和山药。

现代医学研究表明,经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山

药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感

等传染病的几率,因此非常适合春天食用。
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减肥套餐注意事项

     1、绝对不吃消夜,少吃零食

     2、三餐都要吃(八分饱即可),但是不要吃的过饱,并注意吃饭时多咀嚼,

       细嚼慢咽可以避免吃下过量的食物

     3、少吃油炸食品或是甜食,这些都有着极高的热量

     4、减重期间不得剧烈运动(散步、保龄球皆可)

     5、米、麦、面粉等淀粉类食物虽不可缺,但应尽量减少

     6、食物之烹调,减少用油
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