夏日美容甜品--蜜豆双皮奶
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夏日美容甜品--蜜豆双皮奶

今天火候没控制住，炖出蜂窝来了，不过一样好吃哈

附件：

1.jpg    (2011-06-05 10:06:18)


疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏
楼主
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原帖由 301015 于 2011-6-5 10:34 发表
又来勾引人了,还好我不喜欢甜点
我超级喜欢的，尤其是夏天


疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏
沙发
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原帖由 天心零零发 于 2011-6-5 10:37 发表
蜜豆用的黑豆？
不是，光线问题，颜色比较深，是红豆


疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏
板凳
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原帖由 无垠 于 2011-6-5 10:37 发表
求做法
牛奶最好是香浓牛奶，加热但不要煮沸，倒在碗里，冷却后会形成一层奶皮
边缘撕开一个口，把下面的牛奶倒出来
蛋清打散，滤掉泡沫
加入牛奶，香草粉，糖适量
再倒回有奶皮的碗中，让奶皮浮在上面（这一步非常难）
隔水蒸（火候也难掌握，时间短了不熟，长了有蜂窝）
出锅，撒蜜豆，冷热都好吃


疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏
4楼
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