酒名：STONEY


產地：澳大利亚
葡萄品種： 赤霞珠
种类：干红
年份：2001
品質等级：优
性价比：很值
售價：230-240元
购买方式: 021-54764508
評語：酒色深浓，黑色浆果如黑加仑子、李子果与橡木香结合很不错，微带烟熏味，单宁较为细腻，酒体丰满，果味甜美，入口给人以满口的感觉，酒体平衡，回味长。这款酒尽管是2001年，但是觉得新，可以存放1-3年。





酒名：BBR精选SAINT ESTEPHE


產地：法国波尔多
种类：干红
年份：1999
品質等级：优
性价比：很值
售價：268元
购买方式: 021-6294 7855   

評語： 成熟的酒色，边缘发铁锈红色，开始有着焦糖香，之后是樱桃、香草、咖啡气息，不错的陈酿香，酒体中等偏上，有辛辣口感，有骨架，酒味可口美味，有层次，现在喝很不错，由于是波尔多酒，在适合于温度的情况下还可以再放1-2年。



酒名：WOODTHORPE


產地：新西兰
酒种：干白
品种:长相思
年份：2004年
最佳饮用温度：7-9度
品質等级：偏优
性价比：值
售價：165元人民币左右（批发价格）
购买方式: 021-62677979
評語：酒色呈淡黄色透着绿光，温度低的时候，比如说在6-7度时会有青苹果和绿树芽气息，温度高在10-15度时，会有水果的甜香，水蜜桃香比较突出，酒中果甜与酸结合的不错。酒属于轻型清爽类白葡萄酒，适合于夏天来喝。


酒名：CALVET SAUTERNES（考维苏玳甜白）


產地：法国波尔多
酒种：贵腐酒
品种:赛美容、长相思、麝香玫瑰
容量：750ML
年份：2001
最佳饮用温度：6-10
品質等级：优
性价比：很值
售價：326元（批发价）
购买方式: 021-63298979，010-51257788，020-37598165
評語：酒色呈中金黄色，有迷人的花香，如金桂，干玫瑰花香，蜂蜜香，特别是蜜制小柑桔气味非常明显，口感圆滑，甜中带酸，使人感觉甜而不腻，后味甜。如果配水果蛋糕的话一定很不错。如果是芝士蛋糕的话，会盖过酒味，使酒变淡。



酒名：木桥（WOODBRIDGE）ZINFANDEL



產地：美国加州
酒种：干红
品种:金粉黛
年份：2001
最佳饮用温度：18
品質等级：偏良
性价比：尚值
售價：99元（批发价）
购买方式: 021-63298979，010-51257788，020-37598165
評語：酒色呈深李子红色，开始的时候有酱油气味和咸干菜，似老化的特征，然而开瓶后一个小时，这种气味能散去一些，带出了香辛料的气味，总的来讲，这款酒还是可以喝的。



酒名：西夏至宝赤霞珠


產地：中国宁夏
酒种：干红
品种:赤霞珠
年份：2002
最佳饮用温度：18
品質等级：良
性价比：很值
售價：54元（批发价）
购买方式: 021-63298979，010-51257788，020-37598165
評語：酒色呈李子红色,带有黑加仑子和青椒转胡椒的气息,还有一些土腥气,香气持续的时间较短,单宁柔和,酒体中等,这款酒也是应该尽快喝掉.再存没有价值了.不过在国内葡萄酒里面,宁夏的酒果香方面也算是突出了.




酒名：OREMUS



產地：匈牙利
酒种：晚收成甜酒
年份：2002年
最佳饮用温度：5-7度
容量:375ML
品質等级：优
性价比：超值
售價：154（批发价格）
购买方式: 021-62677979
評語：酒色呈金色,有着浓郁的花蜜香和果脯,比如桃\杏\香焦等香气,酒很香,果味浓郁,酒体中等,香气持久,回味长.虽然讲是晚收成,浓厚度都似贵腐酒,往往比法国的一些贵腐酒还浓.




注解:匈牙利的贵腐酒有一个专用名字叫（TOKAJI）多凯，在1650年之前就开始了，远在法国著名贵腐酒产地苏玳之前，可以讲是世界上最早的贵腐酒产地，在十八世纪，多凯酒一度风靡欧洲宫廷.




酒名：ANGELA VIANO


產地：意大利
品种: PROSECCO
酒种：起泡酒
年份：2004年
最佳饮用温度：6-8度
品質等级：优良
性价比：超值
售價：85元人民币(零售价)
购买方式: 021-62677979
評語：酒色呈非常淡的黄色,近似无色,泡沫细幼,有的淡淡的绿色水果的清香,酒很清新活泼,酒味里带出爽脆青苹果的气味,酒体轻巧,酒很干,这是一款很适合于夏天防暑解渴来喝的,适合于不喜欢甜口味的人.



注解: PROSECCO是意大利维纳多(VENETO)地区主要用来做起泡酒的一个品种,而这个名字被用在称呼这种葡萄做的起泡酒,使人们一听到这个名字就知道是意大利的起泡酒.

[ 本帖最后由 妍妍 于 2005-7-13 06:09 PM 编辑 ]

酒名：SALENTEIN MALBEC（萨兰亭  马尔贝克）
產地：阿根庭

酒种：干红葡萄酒
品种:MELBEC
年份：2002年
最佳饮用温度：18-19度
品質等级：偏优
性价比：值
售價：151元人民币左右（批发价格）
购买方式: 021-62677979
評語：酒色呈紫罗兰色，初闻有着一股鱼腥草的气息，晃动酒杯后有者深色李子果香以及烟熏和辛辣的风味，果味甜美，单宁适中，酒体平衡，有回味，回味里带出微苦味，这是一款较为丰腴的红葡萄酒，有特点。可以存放2年左右。


酒名：怡园珍藏梅乐


產地：中国山西 太谷
酒种：干红葡萄酒
品种:100%梅乐
年份：2002年
装瓶时间：2004年7月14日
最佳饮用温度：18-20度
品質等级：优
性价比：很值
售價：145元人民币左右（零售价格）
购买方式: 021-64260945
評語：酒色呈深红色,边缘泛微黄色，开始有着怡园红葡萄酒典型香气,青椒香, 有明显的干果香,特别是果脯的甜香,单宁重,陈酿香突出,酒体偏重,有回味.如果醒瓶一个小时后,单宁会柔和.建议饮前开一个小时醒酒,或者说醒酒器来醒的话更佳.



酒名：怡园珍藏黑皮诺
產地：中国山西 太谷


酒种：干红葡萄酒
品种: 黑比诺
年份：2002年
装瓶时间：2004年7月27日
最佳饮用温度：14-16度
品質等级：优良
性价比：值
售價：145元人民币左右（零售价格）
购买方式: 021-64260945
評語：酒色呈淡宝石红色，边缘泛黄色,初闻有明显的青椒与辛香料的过渡期的气味，晃动杯后有一些的樱桃和香草香,以及烟熏味,还有一股子羊圈味,单宁已经柔化，唯有酸突出,酒体偏中等，平衡感也不错,回味里带出一股子甘味。过十来分种,那种用来肥田的动物肥料杂合着土的农场气味占了主导,照一般人来看这是不喜欢的气味,然而有的人就喜欢这味,这跟有的人喜欢长相思葡萄酒里的猫尿味似的.这款酒已经快过盛年,应该尽早饮用.建议饮用时温度比通常的红酒温度低一点,这样有的人不喜欢的农场气味会降低.

注:由于2002年份照片忘了拍,上的图片是2001年,不过酒标都一样,只是年份不同.





酒名：华夏干红葡萄酒
產地：中国河北
酒种：干红葡萄酒
品种:赤霞珠
年份：无年份
最佳饮用温度：16-18度
品質等级：良
性价比：值
售價：40元人民币左右（批发价格）
购买方式: 010-65268888-5539
評語：酒色呈李子红色,带有一些黑色浆果以及辛香料气息,酒体偏中等,酒已经成熟,容易饮用,作为日常性餐酒来喝还是不错的.





酒名：AOTEA


產地:新西兰
葡萄品種： 长相思
类型:干白葡萄酒
年份：2004
品質等级：优
性价比：值
售價：250元(零售价)
饮用温度：6-9
购买方式: 021-6294 7855    E-mail: sales@bbr.com.cn

評語：这款酒色呈淡黄色，边缘还微微泛绿光，初闻有白兰瓜的香气,晃动酒杯后带来了多样的果香以及花香,如水梨\荔枝的果香,芬芳的白色花混合香,微带一点点矿石气息,口感圆润,有甘甜的口感,让人感觉象半干白,酒体偏中等,这是一款芳香型的白葡萄酒.自然这款酒价格并不便宜,但还是值的,这款酒是十分适合于大多数女子口味.


酒名：DE BORTOLI


產地：澳大利亚
酒种：干白葡萄酒
品种：赛美蓉、霞多丽
年份：2003
最佳饮用温度：5-7度
品質等级：优良
性价比：值
售價：60元（批发价格）
购买方式: 021-52414683
評語：这款酒色呈清淡黄色，边缘微微透着绿光，带有新鲜的橙的香气以及少许烤面包香，酸度爽而怡神，活力十足，酒虽然是轻巧淡雅型的，但是酒体很平衡。非常适合于夏天来饮用，而很适合当开胃酒来喝。




酒名：怡园赤霞珠


產地：中国山西 太谷
酒种：干红葡萄酒
品种: 赤霞珠
年份：2002年
装瓶时间：2003年8月16日
最佳饮用温度：16-18度
品質等级：优良
性价比：很值
售價：52-56元人民币左右（零售价格）
购买方式: 021-64260945
評語：酒色呈中度宝石红色，初闻有明显的青椒味，晃动杯后有胡椒气味，随后带有一些黑加仑子的果味和淡淡的香草香，单宁已经柔化，酒体中等，平衡感也不错。这是一款不错的餐酒，如果选不贵，喝起来舒服的餐酒，这款酒也是不错的选择。




酒名：怡园霞多丽


產地：中国山西 太谷
酒种：干白葡萄酒
品种:100%霞多丽
年份：2003年
装瓶时间：2005年4月18日
最佳饮用温度：6-8度
品質等级：优良
性价比：很值
售價：52-56元人民币（零售价格）
购买方式: 021-64260945
評語：酒色呈淡黄色，泛着绿光，酒香十分清新，具有新鲜的柠檬、绿色水果如猕猴桃的气息，还含有淡淡花的甜香，如五月槐花，酸度愉悦，带有淡淡的烤面包的气味，酒体偏中等，酒也平衡，这是一款活力十足的白葡萄酒，如同青春女孩子，喜欢清新淡雅口味的人一定会喜欢这款酒。这是很适合于这个季节来饮用的葡萄酒。

酒名：王朝解百纳干红


產地：中国天津
葡萄品種：解百纳
饮用温度:16-18度
年份：无
品質等级：良
性价比：值
售價：60元
售賣地點：大部分都市商场
电话:022-26998888
評語：酒色呈紫罗兰色，有青草香以及杨梅以及蛇果（江南一带的红色野浆果）浆果气息，单宁适中，酒味柔和，酒体偏中等，这是款清爽自然的红葡萄酒。




酒名：桃乐丝SANTA DIGNA


產地：智利  
酒种：玫瑰红酒
品种:赤霞珠
年份：2004年
最佳饮用温度：7-10度
品質等级：优良
性价比：很值
售價：105元人民币左右（批发价格）
购买方式: 021-62677979
評語：酒色呈漂亮的淡紫罗兰色，有着明显的覆盆子香和智利草莓香气，另带有一些陈皮、少量烟熏气味以及一丝农场气息，酒清新活泼，酒体中等，酒带有明显的果甜味，让人感觉象半干酒。这也许是智利玫瑰红的一个特征吧！夏天喝点冰得凉凉的玫瑰红酒，也会让你感觉这个夏天过得很爽快的。

品尝时间：2005年6月25日上午10点

注解:智利草莓跟中国草莓的味道不一样,中国的草莓容易烂,而且水份多,糖度相对少,而智利的草莓味道浓,甜,而且草莓长的很结实.


酒名：华东庄园莎当妮干白


產地：山东青岛
葡萄品種： 霞多丽
年份：2002
装瓶日期:2005年2月22日
品質等级：优良
性价比：超值
售價：36元(出厂价)
饮用温度：9-11
购买方式: 0532-3874889

評語：这款酒色呈淡金色,初闻有愉快的柠橙气息,再闻有着浓郁的青岛地区好的白葡萄酒特有(中国产区)矿石风味,入口如油,酸度足,酒体中等,平衡感不错,后味里有一丝苦,回味干.这是一款正值盛年的干白葡萄酒,如果价格没有搞错,这款酒是超值的.



酒名：KUPFERBERG


產地：德国
酒种：起泡酒
类型：干型酒
年份：无年份
最佳饮用温度：5-7度
品質等级：偏优良
性价比：很值
售價：99元（批发价格）
购买方式: 021-52414683
評語：这款酒色呈清淡黄色，泡沫颗粒长比较细，有着明显烤面包以及少许香草的气息，带有些清新的水果味，口味偏甜，是适合于随便喝喝的起泡酒，也很适合于夏天来饮用。


注解：可能有人会觉得既然是干酒为什么德国的酒会发甜呢？的确，不少德国酒是这样的，拿这款酒来讲，酒标上明明写着TROCKEN，意思是指干酒，而这款酒的口味象是半干酒，酒中的糖份比较高，因为这是德国白葡萄酒的一个特点，一般来讲普通的或者说价廉物美的酒如果叫干酒的，也是有甜口感的。




名：华东莎当妮干白(窖藏)

產地：山东青岛
葡萄品種： 霞多丽
年份：2000
装瓶日期:2005年6月2日
品質等级：偏优良
性价比：值
售價：69元(出厂价)
饮用温度：9-12
购买方式: 0532-3874889

評語：这款酒色呈淡金色色，带有明显的矿石和黄油气息,香草香也比较突出，这款酒挺香的，口感圆润,酸度也不错，酒体偏中等,后味干.这是款稍微好一些的餐酒,在中国算不错的干白.这款酒现在喝也正是时候。



酒名：莱茵薏斯琳干白


產地：山东青岛
葡萄品種： 贵人香
年份：2000
装瓶日期:2005年4月26日
品質等级：良
性价比：值
售價：39元（出厂价）
饮用温度：8-11
购买方式: 0532-3874889

評語：这款酒色呈中度黄色，带有明显的矿石气息和撩人的花香以及少许烟熏气，品种香突出，酒体偏瘦，香气比口味好，这款酒如何青春一点会更好一些，现在也是快中年,应该尽快喝掉.




酒名：ALTAVILLA DELLA CORTE ROSSE
產地： 意大利
酒种：干红葡萄酒


品种:75%NERO D’AVOLA75%，25%赤霞珠
年份：2002年
最佳饮用温度：18-20度
品質等级：优
性价比：超值
售價：118元人民币左右（批发价格）
购买方式: 021-62677979
評語：酒色呈深红色，泛紫色，有着浓郁的浆果香，如同红色和黑色浆果在一起的复合香，带有烟熏和辛香料气息，酒体较为浓郁丰厚，结构感强，回味长并带出烤咖啡豆的气味以及微微的果甜味。

品尝时间：2005年6月20日上午11点



注解：NERO D’AVOLA品种是意大利独有的红色葡萄品种之一，通常可以酿造中等水平的葡萄酒，一般用来混合其它品种一起酿酒，但其具有很好的木桶陈年潜质，该品种在西西里地区表现出色，该地区有的酒厂能用该品种酿造出优秀的红葡萄酒。

酒名：INGWE


產地：南非
葡萄品種： 霞多丽
年份：1999
品質等级：优
性价比：很值
售價：198元
饮用温度：9-11
购买方式: 021-6294 7855    E-mail: sales@bbr.com.cn

評語：这款酒色呈漂亮的金色，边缘还微微泛绿光，有着成熟的橙桔香以及烤面包气息，以及矿石气息,口感圆滑饱满，酸度依然爽脆，酒体平衡，回味里带一点点杏仁苦，这是一款成熟且有风韵的优质白葡萄酒。现在是最佳饮用期，再存没有必要。




酒名：怡园主席珍藏



產地：中国山西 太谷
酒种：干红葡萄酒
品种: 赤霞珠40%\品丽珠35%\梅乐25%
年份：2002年
最佳饮用温度：18-20度
品質等级：优(93分)
性价比：很值
售價：298元人民币左右（零售价格）
购买方式: 021-64260945
評語：这款酒饮前起码需要醒瓶一个小时,有着炒熟的辣椒香(特别是加点糖炒的辣椒香)以及浆果香和香草香,酒色深浓, 饮后有辛辣味,另带有烘烤和烟草气息,酒体丰满,单宁成熟,架构足,有回味.这是款较为复杂的葡萄酒,而且是出自于中国的土壤,因为中国做佳酿要比国外酒厂多付出很多代价和成本,难得出来,这个价格还是很值的.
这款酒是由香港著名酒评论家刘致新先生调配,真的调配的很不错,比单品种的怡园珍藏红酒明显复杂许多,足见他的功力.





酒名：东尼薏丝琳干白


產地：中国山东 青岛
品种:贵人香(又称薏丝琳)
年份:2003年
装瓶日期:2005年1月5日
最佳饮用温度:8-12度
品質等级：偏优良
性价比：很值
售價：59元(商场零售价)

上海售賣地點：久光百货地下超市葡萄酒专卖店,港汇地下华联超市万彩专卖店

評語： 酒色呈禾杆黄色,有着淡淡的花香和浓郁的矿石气息(在欧洲,有矿石气息的白葡萄酒具有高品质的象征),有着熏烤气味,可以联想到烤的菜和烤土司气息,口感圆滑,酸度爽脆,酒体便中等,回味干爽.东尼这款干白十年一直没有提价格,瓶子依然是飘亮的棕色的莱茵瓶,一直认为这款酒的价格是被低估的,就算在上海零售店里的价格为59元,都是很值的.(注:青岛地区一直以来被人认为是中国最佳的干白产地)




酒名：德塞城堡霞多丽(TASSEE MAISON)


產地：法国
酒种：白葡萄酒
等级:地区餐酒(VIN DE PAYS)
类型：干型酒
装瓶时间:2004年3月1日
品种：霞多丽
最佳饮用温度：8-10度
品質等级：良
性价比：值
售價：62元（批发价格）
购买方式: 021-52414683
評語：这款酒色呈金黄色，初闻有一股蜜制水果的甜香,微带热带水果香，口感柔顺,带有明显的苦味,酒体偏中等,这酒已经快过盛年,适合于马上饮用，买回家再存没有必要。由于价格不贵，可以经常当日常餐酒来饮用。



酒名：新天玛纳斯干白


產地：中国新疆玛河酒园
装瓶日期:2003年3月20日
最佳饮用温度:6-8度
品質等级：(偏)良
性价比：很值
售價：14元(商场零售价)
联系方式: 021-68769505
評語： 明亮的黄色,有成熟的瓜果香,可以联想到新疆的一些白\黄瓤的瓜味,酒清爽柔顺,是款简单明了的白葡萄酒,给人感觉这就是用葡萄做的最普通的葡萄酒,而这款酒才14元,可能是中国最便宜的葡萄酒了.



酒名：莫高黑比诺干红


產地：中国甘肃
葡萄品種： 黑比诺
装瓶时间:2004年12月16日
饮用温度:10-15度
品質等级：良
性价比：值
售價：批发价格为85元
购买方式: 0935-2608483   
評語：这款酒色呈淡宝石红色，泛微紫色，有着明显的红色浆果香,如樱桃、红枣香,酒体较薄,酸度相对低一些(根据酒厂人讲他们进行了苹果酸乳酸发酵,因为中国消费者不喜欢太酸的口感,属于清淡柔顺型红葡萄酒.这款酒香气比口味好.考虑到黑比诺很难种而且这款酒的酒香很不错,价格还算是值的.



酒名：王朝高档干白葡萄酒


產地：中国天津
酒种：白葡萄酒
品种:霞多丽
类型：干型酒
年份：无年份
最佳饮用温度：5-8度
品質等级：良
性价比：值
售價：36.6元（批发价格）
购买方式: 021-65213691
評語：这款酒色呈中度禾杆黄色,有农场气息(既农村的打粮食的场子,比如说有麦草和稻草等混合气息),带有熟透的白色瓜果香,酸度已经减弱,相对结构感有点平,酒体中等.这款酒的年龄接近40岁的女人,毕竟装瓶有两年了,如果是2004年份的,这款酒的会新鲜许多,价格应该是很值的.



酒名：GANCIA酒厂的PROSECCO


產地：意大利
酒种：起泡酒
类型：干型酒
年份：无年份
最佳饮用温度：5-7度
品質等级：良
性价比：很值
售價：98元（零售价格）
购买方式: 021-52414683
評語：这款酒色呈清淡黄色，边缘微微透着绿光，泡沫颗粒为中颗粒状，有着明显青色苹果的气息，微带有水果糖气味，野岭兰花香和发酵的香气，口感圆润，酸度愉悦，平衡感不错，这款酒很适合于当我们开胃的餐酒来饮用，而且最适合于马上饮用。这个价格买还是蛮合算的。

品尝时间：2005年6月1日上午9点

注解：对于起泡酒，泡沫越细越小品质越好，而且冒的时间越长越好。所有的起泡酒一定要冰镇后饮用，一般人家里没有冰块和冰桶，可以提前一天放在冷藏柜里，一样能起到冰镇的效果。

酒名：维斯达马颂（VISTAMAR）


產地：智利中央河谷
酒种：白葡萄酒
类型：干型酒
年份：2002
品种：长相思
最佳饮用温度：6-8度
品質等级：良
性价比：很值
售價：50元（批发价格）

购买方式: 021-52414683
評語：这款酒色呈中深黄色，有着明显的热带水果香，比如黄色的蜜瓜，带有花的甜香气，酸度足，不过感觉是采用智利普遍的酿造法来做的，既苹果酸乳酸不发酵或者说提前采摘，为的是保持高的酸度使酒喝起来清新爽口。这款酒应该来自于温暖的产区。酒体中等，回味里带出了甘甜口感。这款酒适合于马上饮用，买回家再存没有必要。由于价格不贵，可以经常当日常餐酒来饮用。





酒名：金橡树干白(GOLDEN OAK)
[图片欠缺]
產地：法国贝杰哈克(BERGERAC)
等级：AOC
葡萄品種：长相思、赛美容
装瓶日期：2004.07.20
年份：2003
品質等级：优良
性价比：很值
售價：68元（商场零售价）
售賣地點：久光百货地下超市葡萄酒专卖店
电话:021-62122222
評語：酒色呈淡黄色，带有橙子、青苹果
以及白色水果香气，酒体中等，酒中的酸
活跃，酒体平衡且有短短的回味，是款不
错的餐酒。该酒的饮用温度最好在7-8度。



酒名：金橡树贵腐酒（NOBLE ROT）


產地：法国贝杰哈克(BERGERAC)
等级：苏西尼涅克（SAUSSIGNAC）AOC
葡萄品種：赛美容、麝香玫瑰（俗称玫瑰香）
装瓶日期：2003.10.09
年份：2002
品質等级：优良
性价比：超值
售價：168元（商场零售价）
售賣地點：久光百货地下超市葡萄酒专卖店
电话:021-62122222
評語：酒色呈漂亮的金黄色，带有迷人的蜂蜜香和花蜜的香气，有干果的果甜味，酒味甘美，肥而不腻，有回味。这是一款非常适合于搭配糕点的甜酒，普遍比购买冰酒划算，也是女孩子口感最爱的一类酒。该酒的饮用温度最好在5-7度。


注解：如果一棵葡萄树的葡萄可以酿造一瓶干酒的话，但做贵腐酒只能做一杯。关于贵腐酒的介绍，请看《爱上葡萄酒》这本书。
另外（MONBAZILLAC）梦巴兹雅克和（SAUSSIGNAC）苏西尼涅克，是贝杰哈克区内最有名的贵腐甜酒产区，也只有产自这两个地区的贵腐甜酒才能在酒标上标这两个地方的地名，如果是出自这个地区的干白和干红以及半干白都只能标贝杰哈克的地名。

  

酒名：王朝半干白


產地：中国天津
葡萄品種：玫瑰香、贵人香、佳利酿（Carignan）
装瓶日期：2004.10.23
年份：
品質等级：良
性价比：超值
售價：23.8元
售賣地點：大部分卖场
电话:021-65213681
評語：酒色是浅淡的稻草黄色，主要呈现的是玫瑰香葡萄带来的花香和清新的爽脆柠檬和绿苹果的清爽香气，贵人香品种给酒带来了好酒特征的矿石风味，口感柔顺，酸甜适口，这款酒虽然不复杂多样，但是酒体相当平衡，这是相当平易近人的性价比高的白葡萄酒。就从商场的零售价仅23.8元,可以说是价格最便宜而且酒很可口的白葡萄酒,适合于我们天天来消费的日常餐酒.
这款酒基本上属于百搭酒，适合于大部分中国菜，很适合于我们当开胃的餐酒来饮用，如果用来搭配菜，淮杨菜、上海本帮菜、川菜用来搭配她是很佳的选择。作为淮杨菜、上海本帮菜，菜中的菜蔬甜和作料甜来配这款酒中带的果甜相互增色，而酒中的酸又能化解菜中腻的甜味，配合起来吃酸甜交融，蛮匹配的。而作为辣的川菜，酒中的微甜能缓解菜中的辣味，而酒中的酸能够清爽被辣菜辣的味蕾，使菜吃起来并不是很辣，而且有爽口的感觉。
酒的饮用温度最好在7-8度。




酒名：凤之山(Fern Hill )


產地：澳大利亚
葡萄品種： 西拉子
年份：1998
品質等级：优良
性价比：值
售價：164元
销售商：英国Berry Bros & Rudd公司
购买方式: 021-6294 7855    E-mail: sales@bbr.com.cn
評語：这款酒色呈酱红色，边缘泛黄色，有着明显的黑醋栗的果香，不过没过几分种就散了，有红茶味，这款酒已经是顶峰过后一点点的葡萄酒，但酒里有着令人愉快的巧克力香气，酒体中等偏重，柔顺易饮。本来这款酒的性价比是想定在很值的范围内，只是果香散的快，有一点过，象似45-50岁之后的男子，虽然身体还结实但是有点疲，不过酒依然好饮，这个价格买还是蛮合算的。




酒名：金橡树半甜白葡萄酒(MOELLEUX译为美露，法国半甜的酒喜欢以此来称呼)


產地：法国贝杰哈克(BERGERAC)
等级：贝杰哈克丘(COTES DE BERGERAC)AOC
葡萄品種：赛美容
装瓶日期：2004.12.16
年份：2004
品質等级：优良
性价比：很值
售價：98元（商场零售价）
售賣地點：久光百货地下超市葡萄酒专卖店
电话:021-62122222
評語：酒色呈淡黄色，带有白色花朵如槐花的香气，
酒入口后，从鼻咽通路感觉到微甜的鸭梨和水果干
的甜香，酒酸甜适可，是适合于不喜欢酸但也不喜欢
太甜的人的口味，一般女士都会喜爱的白葡萄酒。该
酒的饮用温度最好在6-8度。



酒名：金橡树干红(GOLDEN OAK)



產地：法国贝杰哈克(BERGERAC)
等级：AOC
葡萄品種：赤霞珠、梅乐 、品丽珠
装瓶日期：2004.07.20
年份：2003
品質等级：优良
性价比：值
售價：88元（商场零售价）
售賣地點：久光百货地下超市葡萄酒专卖店
电话:021-62122222
評語：酒色呈紫红色，带有青椒、草莓和红醋栗等红色浆果香气，酒体中等，平衡感不错，单宁新，现在喝还有点新，过半年喝更佳，此款酒在春、冬、秋的季节，开瓶后可以保持3-4天不变质。该酒的饮用温度最好在16-18度。

葡萄美酒夜光杯


由于葡萄酒中各种有机、无机物的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。


    镇静作用

葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。

    助消化作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防止便秘。

    利尿作用

一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防止水肿。

    杀菌作用

防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。

    防治心血管病的作用

葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇————胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防止动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。

[ 本帖最后由 相思总是无奈 于 2005-7-4 11:20 AM 编辑 ]

喝酒之四大最佳境界






    你会喝酒吗?如果你这样问人,必定被指白痴,但饮酒其实是有许多讲究，下面就介绍饮酒的四大最佳境界:

    最佳品种：红葡萄酒

    酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人

    少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。

    最佳时间：下午安全

    每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。

    最佳饮量：2至3杯

    人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

    最佳佐菜：鱼肉蛋菜

    空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

选购葡萄酒技巧




    首先，要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。

    其次，要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要随便购买。

    另外，要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁宜人，滋味柔和舒愉、回味绵长，典型性强，一般干红葡萄酒酒精度是11度、12度。高档白葡萄酒一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁宜人，酒度一般在12度左右。

适合女士饮用的晚间酒





    薄荷酒也叫CREMEDEMINT，是一种把薄荷叶、柠檬皮和其他药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖分和少量的薄荷油所做成的混合酒，有绿色和白色两种。
　
    它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒（VER?MOUTH）对比，是一种力娇酒的典型。

    据说在消化不良或饱腹时，这种酒非常有效。另外，它更是一种适合女士饮用的晚间酒。

红酒女人 高贵浪漫的爱物






    暗摇曳的酒吧，萨克斯有一搭没一搭地吹着，一边是一个华丽的女人优雅地端着酒杯，她迷离的眼神正冲着另一边微笑，而另一边则是一个西装革履的儒雅男人在以同样的神情举杯示意。接下来的镜头便是两个盛着醉人红酒的高脚杯碰到了一起……这个场景被葡萄酒广告演绎过无数遍了，那醉人的酒红色，怎么看怎么都像是一种暧昧的颜色。就像红酒风格的《花样年华》，那本身就是个暧昧的故事。

    也不知道从什么时候开始，我发现我身边的女人们都流行在聚会的时候来一句：“来一杯红酒。”看她们稔熟地轻盈把盏，将那浓郁的酒红色滑入唇边，然后端在右侧上方的样子，还真是性感。当有人突然问我：“要不要来一杯。”我这个滴酒不沾的土包子呆呆地摇摇头，不知怎么自信心竟也明显跟着萎缩起来，我不用照镜子就知道我的脸上写着两个字——“尴尬”。后来其中的一个好友给了我一番谆谆教诲：“爱红酒的女人都是宠爱自己的女人，是女人中的上品，不懂得喝红酒的女人，那就不是一个真正的女人。”

    红酒是裹着高贵、浪漫的外衣为我们所认识的，它标志着的其实是一种生活态度。起源于公元前6000年古波斯的葡萄酒，还有着一个与美人、身份、品位有关的传说，故事说的是一个失宠的妃子欲寻短见，把发酵的葡萄汁误当毒药喝了，结果人没死反而更加美艳动人了，这美妙的结局使妃子再度受宠。从此，红酒的美颜功能便成了追求生活品质的女人们的爱物。

     

    除了美颜，红酒更能点化女人的媚态，即使是一个平时有点刻板的女人，在红酒的催化下，也会变得生动起来，喋喋不休的燕语莺声，再加上袅袅娜娜的肢体语言，在红酒下看女人的另一面，总难逃“暧昧”二字，这也许就是男人们喜欢看女人饮红酒的原因。