上海10家最人气“日本料理”店
1、鱼屋新鲜馆 别名：久光寿司档 人均 ￥52
地址: 静安区南京西路1618号久光百货B1楼超市内(近静安寺)
电话: 021-62882441
图：鱼屋新鲜馆--刺身拼盘
久光百货下的三文鱼小铺，每次去久光，都会带一大堆三文鱼回家。
鱼屋的三文鱼质量在上海绝对算上层，三文鱼很新鲜，都带着一些新鲜的微红，挑中一块后，服务生会帮你切片，打包时冰块、芥末、酱油一应俱全，服务很周全，回家打开即能食用，很方便。
除了三文鱼，他们家的八爪鱼、鱼籽、寿司啥的也都非常好吃，几乎样样都是精品，好吃也不如日料店那么贵，可以算的上是“伪贫民”最实惠的美食了。
小店买回的鱼生回家请尽早享用，新鲜的美味，不等人。
2、鱼寿司亭 别名：Sushi Tei 人均 ￥75
地址: 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城1楼1-28单元(近漕溪北路)
电话: 021-64267280
图：鱼寿司亭--招牌三文鱼刺身
感觉很很温馨的寿司小店，静蔼祥和，适合和朋友小坐，聊聊天什么的。
小店的日料味道不错，性价则更胜一筹。招牌三文鱼刺身“新鲜肥厚”，烤鳗鱼有点甜糯的感觉，好吃。而旋转台上的寿司味道也不赖，价钱也实在，就算常来也不会“破产”。
3、寿司处武贞(353广场店) 人均 ￥69
地址: 黄浦区南京东路353号353广场5楼529-531室(近河南中路)
电话: 021-33313479
图：寿司处武贞
开在南京路上的日料店，门面不大，内部空间却十分宽敞，且由于开在353广场的5楼，知晓的人不多，一般不需要排队，对于躲南京路人流的朋友绝对是一大福音哦。
和其他回转寿司一样，小店也是根据盘子的颜色区分价格，另有寿司套餐供应，价钱比较实在。
小店寿司味道不错，食材也很新鲜，作法也挺地道，还能算的上是上海中上级别的寿司。二传统日料如刺身、烤鳗鱼等也都很实在，值得一试。
4、伊秀手握寿司 人均 ￥78
地址: 浦东新区张杨路3611弄金桥国际商业广场8座210、211单元(近金桥路)
电话: 021-20233376
图：伊秀手握寿司
清新素雅的环境，食客围着正中的回转寿司台而坐，可以边吃边看厨师的“现场秀”，情趣盎然啊。
小店出品的烤鹅肝寿司，不仅仅只有创意，色泽鲜亮，润滑肥美，绝对入口即化，意犹未尽，绝不是店里不二的招牌。
除了寿司，小店中午还有商务套餐，价钱也比较实惠，周遭的白领可以过来鉴定下口味哦。
5、 小山日本料理 别名：KOYAMA 人均 ￥161
地址: 卢湾区兴业路123弄新天地南里广场6号3楼(近马当路)
电话: 021-53821125
图：小山日本料理招牌--三文鱼上腩肉
典型日式风格的小店，进门拖鞋，踩在榻榻米上，和风扑面而来，一看就知道“错不了”。
最喜欢就是看大师傅从切一条新鲜的三文鱼开始，从鱼腩处剖下肥厚的上腩肉，抹上山葵，蘸一些酱油，入口，肥厚，多汁，不腻，唯有上好的三文鱼，才能如此。
除了鱼生，还喜欢他家的寿司和饭的套餐，食材新鲜，寿司卷手法地道，饭煮的香，浇头也入味，如果中午来，点套餐也是个不错的选择。
不过呢，一分价钱一分货，小店价格“有点高”，一个月来败一次即可。
6、 阿久 别名：AQ shabu-shabu restaurant 人均 ￥99
地址: 长宁区武夷路351号D1(近定西路)
电话: 021-62333000
图：阿久招牌菜--寿喜烧
日式涮锅小店，可以单点，亦可选放题（90一位，不含饮料）。对于胃口大的人来说，当然选后者。
招牌寿喜烧锅底不可不点，带些甜甜的清爽味，不油腻，上桌时，里面就已经有肉、菇、豆腐、魔芋丝等等，食材和口味层次都特别丰富。
而在配菜上，澳洲肥牛与奶香牛肉最美味不过，涮熟后，蘸些生鸡蛋液，又嫩又滑，口感十足，还有浓浓的奶香味，很地道的日式吃法。
需要提醒的是，因为店面不大，去前最好订位，免得在门外白等。
7、 笑笑日本料理&大江户
笑笑地址：徐汇区东湖路30号乙(近淮海中路)
大江户地址：徐汇区东湖路30号(近淮海中路)
图：大江户招牌刺身
笑笑和大江户其实是两家店，开在同一个门牌下的两家店，生意和口味差不多在一个“档次”上，只是笑笑的粉都说大江户不如笑笑，大江户的粉都说笑笑不如大江户，看来这食客的忠诚度还是颇高的。
两家的菜色大同小异，价钱也差不多，放题的菜品够多，上菜速度也快，东西也新鲜，或许这就是竞争的结果吧，最后享受的还是消费者。
提醒，两家生意都很好，去前记得定位。
8、初花 人均 ￥217
地址: 长宁区虹桥路1446号古北湾大酒店3楼(近古北路)
电话: 021-62191910 62080645
图：初花
不要相信所谓的平价日料，一分价钱一分货这句话在日料中最为适用。
三文鱼、北极贝、海胆，新鲜又大块，不加繁复的佐料，仅是食材本身的鲜甜滋味，就让人陶醉。除了刺身，初花烤物也是一大特色，烤牛舌、烤银鳕鱼，火候刚刚好，新鲜细嫩，不得不赞叹一下。
所以，初花还是对得起230元/位的放题价的。
9、鱼藏(娄山关路店) 人均 ￥220
地址: 长宁区娄山关路35号新虹桥俱乐部3楼(近延安西路)
电话: 021-62705171
营业时间: Lunch 11:30~14:00(要予約)、Dinner17:30~23:00
图：鱼藏招牌菜--牡丹虾
鱼藏很火，火到据说连周立波都经常来。
刺身中Toro(金枪鱼)、三文鱼、海胆、牡丹虾都很不错，非常新鲜，特别喜欢，TORO肥美，三文鱼嫩滑，海胆大而甜，牡丹虾很大，虾头里面还有膏，比甜虾口感还好。特别推荐的还有雪蟹，鲜的已经难以言表了。
不过，唯一缺点是盘子和食物实在太mini了，胃口大的朋友们来此恐怕要“坏分”了。
10、海之幸(虹桥店) 人均 ￥150
地址: 长宁区延安西路2890号(近虹许路)
电话: 021-62625777
图：海之幸刺身拼盘
日本自助料理的“老店”了，口碑一直很高，生意也非常火爆。
海之幸的刺身和烤物种类也多，食材也新鲜，火候和作法也地道。每次去必点的就是三文鱼和海胆，鲜甜鲜甜的，肥美。而烤鳗鱼和烤银鳕鱼也非常好吃，每次去都必须叫两份才过瘾。
可能还是因为生意好吧，服务员都要叫几遍才来，也希望店家以后能改进。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏
