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发表于:2005-06-23 10:06:01   |  只看该作者   |  转账至  相思总是无奈
能激发智力的天然食品

      营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰

恰是廉价又普通之物,日常生活中随处可见。

  1、牛奶   牛奶是一种近乎完美的营养品。它含蛋白质和钙相当丰富,尤其是脑

所必须的氨基酸几乎都有。

  2、鱼类   可向大脑提供优质蛋白质和钙。

  3、小米   小米有益于脑的保健。

  4、胡萝卜 为改善脑机能所不可缺少。被誉为“佳脑佳蔬菜”。常吃胡萝卜有助

加快大脑的新陈代谢,提高人的记忆力。

  5、黄鱼   脑力劳动者可适当多吃,被誉为“忘忧草”,能安神解郁。

  6、菠菜   属健脑蔬菜,维生素和叶酸含量丰富,有健脑益智作用。

  7、橘子   能使大脑充满活力,醒脑,增强记忆力。

  8、菠萝   是提高人的记忆力的水果。音乐家、歌星、演员最喜欢吃菠萝,因为

他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

  9、咖啡   有助于女性脑部灵活和记忆。
71楼
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补益应用要适当————脑力劳动者
      
      科学家研究表明:脑力劳动者的70%的人群患有脑供血不足、慢性胃炎、脂肪肝、颈椎增生等,及时应对“亚健康”,杜绝后患,是脑力劳动者自身保健的当务之急。

      1、大脑最需要脂类
   
      对大脑来说,脂类是第一重要的,脑细胞60%左右是由脂类构成的,质优、量足的脂类可促进脑细胞的发育,并保证它的良好功能。卵磷脂被誉为维持聪明的“电池”,因此多吃富含卵磷脂的食品,如大豆、蛋质、香菇、核桃、芝麻、松子仁、葵花子、南瓜子、鱼类、植物油、补益中药龙眼肉、何首乌等有助于增强记忆力。

      2、维生素需要补充

        维生素是保护脑细胞活力所不可缺少的物质。特别是与脑和神经代谢有关的维生素B6,因此多食富含维生素B6的食物,如糙米、全麦、黄豆、海带、蔬菜,可防止记忆力减退。微量元素铁可提高血红蛋白的含量,为脑供氧、增加脑力劳动的效率,可多食菠菜、肝脏、鱼类、奶制品。

      3、需要补充蛋白质、氨基酸

        脑力劳动者的工作特点是用脑,蛋白质是脑细胞的重要成分之一,占脑干量的35%,主持着大脑的兴奋和抑制过程。一些氨基酸起到营养脑和神经的作用。因此补充蛋白质和氨基酸保证智力活动的物质十分必要。富含蛋白质的食物最好选择动、植物蛋白各半;鱼和肉的比例以1:1为宜。脑中的游离氨基酸以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸、天冬氨酸,谷氨酸可从粮食、豆类、芝麻中报取;天冬氨酸可取自人参、黄芪、黄精等补益中药;牛磺酸的最佳来源是贝壳类食物。

        脑力劳动者应经常吃保护血管的食物黑木耳、冬瓜、地瓜、茄子、萝卜、黄瓜、大枣、蜂蜜等。

        脑力劳动者在禁酒和高蛋白(禽、鱼、瘦肉)饮食治疗后,肝内脂肪可逐渐消退。

        牛奶、鱼类含钙高的食品对颈椎增生的治疗和保健是相当有益的。
72楼
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喝牛奶时注意事项


      1)加糖超过10%,不但不易被消化吸收,还会影响胃肠功能。牛奶和糖混合

同煮,可以结合成为果糖赖氨酸而不易吸收,并对人体有害。
   
      2)牛奶久煮可使营养成分被破坏,特别是维生素破坏,钙会形成磷酸钙沉

淀,影响吸收。

      3)空腹喝牛奶,会加速胃肠蠕动,造成吸收不良。

      4)与药物同服,会与药物发生反应,降低疗效,还会形成新的不良物质。

      5)喝牛奶不与功克力同时吃,巧克力中的草酸与牛奶中的钙形成草酸钙,

使钙无法吸收。

      6)用铜器煮牛奶,会加速维生素C的破坏。

      7)喝牛奶时忌与菠菜同食。菠菜中富含叶酸,会影响人体对钙的吸收。
73楼
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吃水果要不要削皮?

     尽管果皮维生素含量高于果肉,但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多

倍。所以吃水果能削皮的还是削皮好,除非确是绿色水果。

     长期食用未清洗干净的水果,会使身体里的有毒物大量增加,轻则会出现呕

吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应,重则会损伤胃肠,危及人体健康。

     水果除了能削皮的要削皮吃以外,对于那些不能削皮的水果(如葡萄、草莓

等),正确的清洗方法是:在清水中滴几滴餐具洗涤剂,搅拌一下,再将瓜果表面

泥土及物洗去后,放在含有洗涤剂的清水中浸泡10分钟,捞出后沥清。

    另外,水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、

香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会除低水果的营养价值。
74楼
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生姜治病小偏方


    清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于健康———俗语:“上床

萝卜下床姜”。

   1、醉酒:在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。

   2、头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治

              头皮屑掉落。

   3、偏头痛:发作时,用热姜水浸泡双手大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻。

   4、感冒头痛:风寒感冒者,将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。
75楼
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番茄美肤妙用

    红彤彤又多汁的番茄可谓美味极品了,它营养丰富、热量又低,它含有的酸性

液汁,可以帮助你平衡肌肤的PH值。

(1)去死皮:

     将番茄弄碎成酱汁状,沾在化妆棉上,然后涂在洗净的脸上,停留在十五分

     钟,之后用温水洗净便可。
(2)治疗晒伤:

     将蕃茄弄碎成酱汁状,涂在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,便可治疗被

     太阳晒伤的皮肤。

(3)淡化雀斑:

     将蕃茄弄碎后酱汁状,加入适量砂糖搅拌,敷在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,可淡化雀斑。

76楼
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菠萝的妙用

1、治疗支气管炎

       用 料:菠萝肉120克,蜂蜜30克。

       方 法:水煎后服用,每日2次。

2、治疗痢疾

       用 料:菠萝1个

       方 法:去皮后切成小块食用,每日3次。

3、治疗消化不良

      用 料:菠萝1个,橘子2个。

      方 法:将菠萝去皮后切成小块榨取汁液,橘子去皮后榨取汁液,将二汁混

             匀后即可饮用。每次饮用20毫升,每日2次.

4、治疗肠炎腹泻

      用 料:菠萝叶30克

      方 法:水煎后服用,每日2次。

5、治疗肾小球肾炎

      用 料:菠萝肉60克,鲜茅根30克。

      方 法:水煎后代茶饮用
77楼
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尿频食疗方法

     尿频是老年人常见的病症,中医认为多尿常与肾虚阳衰有关,治疗方法应以补肾固阳为主。现介绍三种食疗方法:

核桃益智山药汤

    核桃肉15克,益智仁12克,淮山药15克,加适量水同煮,日服1次。

红枣姜汤

    红枣30个洗净,干姜3片,加适量水放入锅内用文火把红枣煮烂,加入红糖15克,一次服完每日或隔日服一次。

羊肉虾米汤

    羊肉150克,虾米30克,大蒜40克,将羊肉切成薄片备用。先用适量水煮虾米,加大蒜、葱及适量细盐,待虾米煮熟后放入羊肉片,羊肉熟后即可饮汤食肉和虾米。
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吃枣应该慢吐核

   大枣含有丰富的营养物质和多种微量元素,具有独特的营养和药用价值。甚至

含枣核也有功用,口中含枣核来“制造”津液治口干。红枣入口,吃完枣肉,留核

在嘴里含上半天,口水常有,觉得多了就咽下去,既不影响说话,也不影响喝水。

  李时珍指出,口干的原因是“人有病,则心肾不交,肾水不上,故津液干而真

气耗也”。如何让人口中的津液“泉涌”呢?李时珍很推崇这种口含枣核的方法:

“常含枣核治气,令口行津液,咽之佳。”“此皆借枣以生津受气,而咽之又能达

黄宫”,借口中含枣核来“制造”津液。

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七种饮食习惯对人体健康有害

    在人们习以为常的饮食习惯中常常有不利于健康的饮食方式下面介绍七种饮食方式对人体健康有害

   一、豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。

   二、茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部也会相应地产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。

   三、土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担。

   四、高蛋白饮食加浓茶:茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人产生便秘,增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。

   五、牛奶与桔子同食:牛奶与桔子等酸性水果同食,或刚喝完牛奶就吃桔子,会将牛奶中的蛋白质与桔子中的维生素C结合而凝固成块,影响消化吸收,引发腹胀、腹痛。

   六、饮酒时食用胡萝卜:胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体极其容易在肝脏中产生致病毒素,是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。

   七、长期食用植物油:花生油、玉米油中混杂着致癌物质黄曲霉素。棉粒油中含有极易使人慢性中毒的物质,而菜油中所含的芥酸物质,对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时,用1份植物油酸以0.7份动物油脂为最佳。
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