【味道情缘】 口味虾让我们成为女生寝室的宠儿
引用:
我的故事:
想必大家都有这样的经历,刚进入大学校园都忙着找友谊女生寝室,无非为了找自己的所爱提供一个冠冕堂皇的借口罢了,我们寝室也不能免俗,索性随波逐流了.但是,说来尴尬,寝室八个人既没有帅哥也没有什么特长,自然难以吸引那些眼睛长在头顶上的MM们,在这个狼多肉少的校园里如何取胜那?这让大家犯了难.还是老四鬼,利用其自身的优势,决定自制口味虾.首先,我们向大家心仪的女生寝室发出邀请,开始是不来的,很矜持,但听到可以免费品尝,自然不会放过这个好机会,推委一翻还是欣然接受了,第二部就是凑钱分工了,大哥回家把迷你液化气罐经过重重险境带到寝室,由专人看管,以防止宿舍管理人员发现.接下来就是采买了.原来不知道做这东西还很麻烦啊,虾要新鲜,回来后要洗干净外,重要的是要把虾腺去处,在外边吃可是不会这么做的,但是我们要保证MM们的健康,不能吃完还挨骂,那岂不是得不偿失啊.所以,几乎每个人都要和虾子搏动一场,轻伤是不下火线的,可见当时我们的生活能力还是很差的.到了宴请的当天,MM们一个不落的到场,由大哥宣布开始,老四主勺,开始炒虾.MM们也加入战斗帮忙洗一些小菜,大家其乐融融,好象很熟的样子.到了开动的时候,真的就象一家人了.女孩子也展现了她们的豪爽的一面,竟然和我们推杯换盏了起来,足见我们的主打菜---口味虾,把她们吃美了!后来的事情大家一定可以猜到了,美女如云的这个寝室被我们俘虏了,其他女生寝室分分要求加我们为好友,但是好景不长,我们就丧失了这种结交女生的权利,因为我们寝室中有两位兄弟向我们的第一个友谊寝室中的两个MM"投降"了其中一人就是我,但关键是另外一个---老四,我们的厨师!!!
现将口味虾的制作方法集大家之成告诉大家,用心去做,你也会成为宠儿,但是不要花心啊!!
引用:
口味虾的做法
一、虾
虾,人们喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾吃呀,何况,龙虾在海洋中才有,而这虾子在湖区生长;虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,现在,人们一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。
二、做法:
传统排档做法:
先将虾子在开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。
家庭做法:
准备好虾子(四口人吃个两斤不算多)
佐料:酱油、盐、姜(这些家里都有吧)桂皮、干辣椒、八角(去菜市场买个1块钱的就可以了)紫苏(菜市场买两毛钱的)其余佐料……呵呵看你的个人发挥了
先将虾子洗净,记得把虾子腹部反复洗干净,最好是用牙刷仔细的刷……本过程30分钟-1小时(4人份虾子),虾子外壳背上记得割一刀(方便吃和入味)
接下来就是油炸……油最好多放点,待炸到虾子浑身上下通红为止(省去了大排档开水锅煮那道工序)然后就是下佐料和炒几下……加水盖了锅盖,闷烧N分钟即可(N≥10,以家里的灶大小而定)
N个N分钟过后…… 虾子就可以吃了…
特点:口味独特,开胃佳肴。
注意事项:
1、购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要。
2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。