看完了，猫头的手艺仍然和我有差距，具体表现为...她在家是不做饭的..不过做些点心还不至于露馅...

提几点建议

（一）蛋饺
１.鸡蛋打匀后放色拉油，应该再放些料酒去蛋腥..
２.肉放得太少啦...一口就没了...招待客人是拿不上台面的．
３.煎蛋饺的勺子可以换了，部分克鲁米剥落，会导致食物中毒的...

（二）春卷
１.猪肉白菜馅很大众化，很适合猫头这类水平..但是配比有问题，白菜放太多了...烹饪的过程中会出水...容易破
２.春卷皮不要去外面买...它用的面粉是二等的...而且韧度不够，影响口感．
３.锅里这么点油还炸４个...生熟不好区分...

纵观这２道菜，优点主要表现在猫头的进步方面...能做些过得去的点心想必不是一挥而就的...加油...

过节的时候谁都不缺肉吃啊...

蛋饺无非就是吃一个肉,蛋皮只是个点缀增加香味用的..现在不同以往，过年大鱼大肉吃的少了,但是蛋饺作为很普通的家常菜,肉还是要多放点的....

注意大白菜是放盐挤出水分的，所以不会皮破。

你做馅的时候不放盐? 如果量控制的得当是没问题...进步了~

自己做春卷皮实在太麻烦了，也没有合适的炊具。

这个还麻烦? 外面连和好的面都有卖.拿个平底的锅滩一下就OK 关键是懒...

猫头阿姐呀~

老早就发在论坛上了,不过ID-6被清理了而已 在CZ我是不会再发原创的点心菜肴啦~